《祝・佐渡金山世界遺産登録!!》
2024年７月27日、佐渡金山がユネスコ世界文化遺産に登録されました。
尾畑酒造ではこの佐渡金山坑道で数種類のお酒を熟成させています。
【佐渡金山貯蔵古酒「真野鶴大吟醸BY2019」】
佐渡金山坑道で寝かせた大吟醸の古酒。
リンゴ蜜や蜂蜜、シナモン、ナツメグなど熟成した果物と重層的なレイヤー感が味わえる限定酒です。
【佐渡金山について】
徳川家康によって江戸幕府直轄地となった佐渡金山は、４００年前に金山周辺で１０万ともいわれる人が集まるゴールドラッシュの栄華を極めた。その坑道の一部に寝かせた秘蔵古酒。
佐渡金山の坑道内は年間を通して約１１度を保ち、もちろん日光が入らないことから古酒には最適な環境。
この自然の恵みで熟成させたお酒は、人の技術に加え、当時の繁栄を彷彿とさせる歴史という時間が育む唯一無二のお酒です。
◆佐渡金山貯蔵古酒「真野鶴大吟醸原酒BY2018」はこちらより
https://www.obata-shuzo.com/shop/item.asp?id=630
※紙袋をご利用される際には『紙袋 大』をご利用ください。
https://www.obata-shuzo.com/shop/item.asp?id=488
※酒バッグ（不織布）をご利用される際にはMサイズをご利用ください。
https://www.obata-shuzo.com/shop/item.asp?id=515