2021年の募集についてはこちらより

【2020学校蔵の1週間酒造り体験プログラム】募集終了

学校蔵では日本酒の仕込みを体験されたい方の募集をしております。
（学校蔵についてはこちらをご覧ください）
タンク一本につき、麹室作業のあるタイミングを中心に一週間の期間を設定し、
この一週間の仕込みに通っていただくことになります。
＊なお、学校蔵は今年、清酒特区第一号として認定されたことにより、日本酒製造蔵となりました。

＊期間中に、酒米栽培の田んぼ見学や、ティスティングセミナーも開催予定です。

 
【注意】
2020年の体験プログラムは
新型コロナウイルス感染の状況により、急遽中止になる場合がございます。
予めご了承いただきますようお願いいたします。

 

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各回ともにエントリーいただいた後に弊社より確認のご連絡をさせていただきます。
書類選考のうえ受け入れの可否を決めさせていただきますので、予めご承知おきください。

【詳細ご案内】

• このプログラムの目的は蔵人と実際に酒造りを体験することによって、お酒と生産地のより深い理解を得ることです。座学よりも実作業体験をメインとしております。
• 参加費はお一人様５０，０００円（税込）となります。この費用は体験時のユニフォーム代やきき酒セミナー用の試飲酒、試薬代などを含みます。
• 佐渡島外よりお越しの方は、交通費と宿泊費、食費等が別途必要になります。
• プログラムは一日目の朝にスタートし、最終日の午後早めの時間に終了する予定です。
• 作業内容は予告なく変更になる場合がございます。
• 日によって作業時間は異なります。僅かな時間で終わってしまう日もあり、作業時間以外はすべて自由行動となります。
• 原則、すべての日程にお越し頂くことが条件となります（夜の作業以外）。作業中は危険を避けるため、蔵人の指示に従ってください。
• 清潔で動きやすい服装で。なお、寒い部屋と暑い部屋での作業があります。
• 学校蔵では香水、マニキュア、喫煙はご遠慮いただきます。
• 参加者は毎朝体温を計測の上、37.5度以上の熱がある場合や激しい咳がある場合は参加をご遠慮頂きますのでご了承下さい。
• 参加者はマスクをご持参の上、酒造りの際には着用をお願いします。
• お車のご用意がない場合、本社蔵と学校蔵の間のみ送迎が可能です。それ以外は対応しておりません。
• 宿泊先は特に斡旋しておりませんが、レンタカーを借りるか自家用車でお出でにならない場合は、佐渡市真野新町４４９にある尾畑酒造に通いやすいところをお勧めします。
• 体験プログラムの間、写真やビデオの撮影を行うことがございます。これらは記録の他、プロモーションなどで使用する場合がございますので、ご了承下さい。
• 終了後に卒業レポートを提出いただきます。

＊中止の場合のご連絡はスタート日の２週間前までにするように致しますが、社会状況によりそれ以降に急きょ中止となる場合もございます。あらかじめご理解の上、ご了承下さい。
＊中止に伴う交通や宿泊のキャンセル料はご負担できませんので、ご留意ください。

　

【体験プログラムが中止になった場合について】

この度のコロナ感染拡大により、残念ながら体験プログラムが実施出来ない場合も想定されます。その場合は、下記のようなオンラインでのご対応を予定しております。
 

■「オンライン登校日」〜参加予定者向け

参加予定者の皆さまには、オンラインでの個別ご案内時間を設け、学校蔵や酒造りについてFace to Faceでのご説明、Q&Aタイムを予定しております。
※中止の場合、参加費はいただきません。
　

【誰もが楽しめるオンライン学校蔵ニュースのご案内】

他にも下記のようなプログラムを予定しております。
（これらは体験仕込みのプログラム実施如何にかかわらず、配信を予定しております）

1. 「オンライン学校蔵参観日」

   対象：どなたでもご視聴可能

   学校蔵の仕込み期間中、オンライン上で学校蔵のご案内や酒造りについてのオリエンテーションをライブ配信致します。日程や回数についてはこちらにて確定後お知らせいたします。

    
   

2. 「オンライン酒造り体験」

   対象： YouTubeチャンネル登録者の方はどなたでもご視聴可能

   学校蔵での酒造り体験を、体験者目線で工程ごとにまとめた動画を６月以降に配信いたします。
   

   　
   ●尾畑酒造のYouTubeチャンネルはこちら。

 

■「学校蔵の特別授業２０２０」についてはこちらより。