蔵元日記

2011年01月11日 (火) ショコラ・リキュール「ココシュ」と苺　[真野鶴の酒ショコラ・ストーリー]　　入力者: 尾畑留美子 ここ数日、雪が降ってとっても寒い日が続いていた佐渡。 今日になってだいぶ穏やか〜になりました。 そんなタイミングに届いた、静岡の苺。 艶々で甘みもしっかりあるジューシーな苺さんです♪ 毎年送って頂くのですが、佐渡の寒さとは無縁のような赤々とした 苺を見るたびに、日本の風土の豊かさを改めて感じます。 せっかく頂いた貴重な苺。 今日はショコラ・リキュール「真野鶴ココシュ」と合わせてみました♪♪ 苺とショコラ。 ストロベリー・チョコが人気なように、こんな組み合わせも 少し大人気分になっておすすめです(^^)。 チョコレートとお酒が出逢って、苺がアクセント♡ 昨年12月15日発売以来、ご好評を頂いておりまして、 「お知らせ」でもご案内した通り「ビタータイプ」に関しては 受付を終了させて頂いております（ごめんなさい！m(_ _)m）。 「スィート」は、まろやかな甘みで女性に飲みやすいタイプ。 ストレートで、ロックで、ホットで。 そしてミルクや生クリームを浮かべたりケーキに使ったり・・・と 幅広く使って頂ける優れものです(*^_^*) すでにお試し頂いている方のブログなども発見しましたので、 ちょっとここでご紹介。 ●粟野章子さんのブログ ●新潟・和genさんのブログ 本格的なカカオ風味を愉しみつつ、癒される味わい「ココシュ」。 皆さんもいろんな楽しみ方を見つけて下さいね！ ■「真野鶴ココシュ」は「サロン・デュ・ショコラ」に出展致します■ 時期：2011年1月26日〜31日（25日はアイカード会員様の内覧会） 場所：新宿伊勢丹本館６F催事場 お近くにお越しの節は、ぜひお立ち寄り下さい。 世界中の有名パティシエも一同に揃う素敵なショコラの祭典です！ ◆◇◆尾畑酒造「真野鶴」ストーリー動画〜日本語◆ ◆◇◆Obata Shuzo MANOTSURU story movie◆ ◆◇◆酒蔵見学のご案内◆ ◆◇◆《真野鶴メルマガ》ではイベントや限定商品などご案内中◆ ◆◇◆コメンテイター・尾畑留美子自己紹介◆ 　 　   2011年01月07日 (金) 本のコラム　[佐渡の蔵元日記]　　入力者: 尾畑留美子 以前この蔵元日記にもご紹介しましたが、 新潟県立図書館で何度か日本酒のサロンセミナーを開催させて頂きました。 その御縁もあってか（？）館長より昨年、県立図書館のホームページに作る新しいコラムページ「本のコラム」の執筆を依頼されていたのですが、本日アップされました。 タイトルは「違う世界への扉〜図書館〜」。 私にとっての図書館は��違う世界への扉”。 そのきっかけは中学校の古い木造校舎の図書館で、そんなお話を綴っています。 他にも「本のコラム」には１０人の方による本にまつわる楽しいストーリーが満載です。 ちなみに、知り合いが多いのも嬉しい驚き(^^)。 寒い冬。 暖かい部屋で本を読むのもいいですね。 ●エッセイ「違う世界への扉〜図書館〜」 ●「本のコラム」の入り口 ◆◇◆尾畑酒造「真野鶴」ストーリー動画〜日本語◆ ◆◇◆Obata Shuzo MANOTSURU story movie◆ ◆◇◆酒蔵見学のご案内◆ ◆◇◆《真野鶴メルマガ》ではイベントや限定商品などご案内中◆ ◆◇◆コメンテイター・尾畑留美子自己紹介◆ 　 　   2011年01月04日 (火) 初荷　[佐渡の蔵元日記]　　入力者: 尾畑留美子 毎年１月４日は「初荷」の日。 「初荷」とは、その年一番に酒販店などお取引先にお酒を おろしていくこと。 今朝はスタッフ一同、茶々（要するに、お茶。運転者はお酒飲めませんからね〜）で乾杯をして、今年一年の商売繁盛を祈りました。 今日に備えて、前日までに「真野鶴」の準備も万端です。 昔はもっと大々的なイベントだったのだと思うのですが、 最近は「初荷」自体しなくなっているところも多いように思います。 慌ただしい世の中になって、年末も年始もなくなってきたということでしょうか。 ちょっと寂しい気も致しますね。 もっとも、当蔵などは年中無休なのですが・・・(＠_＠;) お酒は３６５日、生きてますし(^^)。 「初荷」は２チーム体制。 今年は社長が関西出張中のため、私もスタッフジャンパーに身を包んで、いざ出陣！ 卸屋さん（右写真）や酒販店まわりをしてまいりました。 年明けの一つの節目のこの行事が終わると、 佐渡は少し静かなシーズンに入ります。 当社に関しては、１月２６日から始まる「サロン・デュ・ショコラ」に向けての準備があるので、今しばらくは賑わいそうですが。 「サロン・デュ・ショコラ」については、改めてご案内致します！ ◆◇◆尾畑酒造「真野鶴」ストーリー動画〜日本語◆ ◆◇◆Obata Shuzo MANOTSURU story movie◆ ◆◇◆酒蔵見学のご案内◆ ◆◇◆《真野鶴メルマガ》ではイベントや限定商品などご案内中◆ ◆◇◆コメンテイター・尾畑留美子自己紹介◆ 　 　   2011年01月02日 (日) 初詣　[佐渡の蔵元日記]　　入力者: 尾畑留美子 写真は佐渡の金北山（きんぽくさん）。 佐渡の北サイドに横たわる大佐渡山脈の最高峰。 標高は1,172メートル。 この山の雪を頂く山頂は、冬の到来の象徴です。 天気予報は大きくはずれ、元日も二日もお天気。 澄んだ空気がおいしくて、すがすがしい気分になりますねぇ。 そしていつもの初詣。 たくさんの御神籤でいっぱいになった木。 願いごとで溢れていますね。 私は・・・あまり御神籤引かないのです。 いつも「小吉」の気持ちにて（＾＾）。 ◆◇◆尾畑酒造「真野鶴」ストーリー動画〜日本語◆ ◆◇◆Obata Shuzo MANOTSURU story movie◆ ◆◇◆酒蔵見学のご案内◆ ◆◇◆《真野鶴メルマガ》ではイベントや限定商品などご案内中◆ ◆◇◆コメンテイター・尾畑留美子自己紹介◆ 　 　   2011年01月01日 (土) 新年のご挨拶　[佐渡の蔵元日記]　　入力者: 尾畑留美子 2011年。 新年明けましておめでとうございますm(_ _)m。 新しい青々とした酒林（杉玉）の元、 私どもも新年を迎えております。 今日は2000年から毎年恒例になった「真野鶴祝酒・元日初搾り」の作業を早朝から行っています。 心配されたお天気もなんとかもって、今日の船に乗せるべく、 スタッフ一同フル回転。 凛とした空気の中で、お酒が一本づつボトルに詰められていきます。 蔵の中は、ほんのりと麹の香りに包まれていい匂い！ 一番搾りの元日初搾り、完成。 新年の朝日を浴びて輝いております(*^_^*)。 このお酒は、生まれたての活気のある躍動感と華やかさが特徴。 なんというか、やる気の出るお酒（笑）。 一年の始まりにはぴったりです。 すぐに飲んで頂いてもいいし、あえて冷蔵庫で数カ月寝かしてみてもよし。 生酒なので、早めにまろみが増していきます。 ちょっと大人の落ち着きも出てきて、これはこれで美味なんですよね。 「真野鶴祝酒・元日初搾り大吟醸生原酒」。 もし御希望がございましたら、こちらより。 （在庫なくなり次第終了です） 今年も尾畑酒造では皆様に真野鶴との素敵な出逢いをお届け出来るよう、 おいしいお酒造りに励みます。 本年も何とぞよろしくお願い致します！ ◆◇◆尾畑酒造「真野鶴」ストーリー動画〜日本語◆ ◆◇◆Obata Shuzo MANOTSURU story movie◆ ◆◇◆酒蔵見学のご案内◆ ◆◇◆《真野鶴メルマガ》ではイベントや限定商品などご案内中◆ ◆◇◆コメンテイター・尾畑留美子自己紹介◆ 　 新しい記事へ　（9/79）　古い記事へ