蔵元日記

2011年02月07日 (月) 東京ベイコートクラブでSAKEの宴　[佐渡の蔵元日記]　　入力者: 尾畑留美子 ご存じですか？ 東京ベイコート倶楽部。 お台場にある完全会員制の極上のリゾート感覚のホテルです。 ここにある和食レストラン「時宜」。 ここで先日「真野鶴」を味わうお酒の会が開催されました。 清潔感のあるオープンなスペースに、開始時刻近くになると 次々とお客様がご来場。 顔見知りの板前さんと近況のご報告の様子などしつつ、 まずはアペリティフの「真野鶴：活性純米にごり」を シャンパン感覚でご用意。 その後次々とお料理が運ばれてまいります。 もちろん、それに合わせてお酒も全部で７種類楽しんで頂けるというもの。 メニューの中には、佐渡特産の珍味もございます。 珍しいですよ。佐渡でもあまり食べられないものです(^^ゞ。 ゆったりと夜は過ぎ、7種類は多かったかな〜？の私の心配をよそに、 皆様すべてのお酒を試しつつ、お気に入りの一杯のお披露目など。 写真右は料理長の小林さんです。 時宜の皆さまのおもてなしの心が紡ぐ一夜。 ゲストの皆さまにもおいしいお料理と佐渡のお酒を楽しんで頂けましたなら、嬉しい限り。 また次回の出逢いを楽しみにしておりますね（＾ｖ＾）。 ◆◇◆尾畑酒造「真野鶴」ストーリー動画〜日本語◆ ◆◇◆Obata Shuzo MANOTSURU story movie◆ ◆◇◆酒蔵見学のご案内◆ ◆◇◆《真野鶴メルマガ》ではイベントや限定商品などご案内中◆ ◆◇◆コメンテイター・尾畑留美子自己紹介◆ 　 　   2011年02月06日 (日) 表参道で佐渡発信　[佐渡の蔵元日記]　　入力者: 尾畑留美子 2月5日、6日は表参道ネスパス新潟館で弊社のプロモーションが行われておりました。 1月からの気温よりも少し高めの気温だったことも影響して、 なかなかの人出。 特に6日に会場に向かうと、知りあいの方が入口に・・・。 なんと佐渡市の主催で「佐渡観光・文化検定」の東京会場になっておりました！ 「どうしたんですか〜？」なんてバカな挨拶をしてしまった私。 ゴメンナサイ。大事なお仕事でしたね。 この検定、東京や国分寺でも試験会場を設けていたのだそうです。 利用者にはありがたいことこの上ないですね。 この日も多くの受験者の方がご来場でありました（＾−＾）。 そのネスパスの一角には、新潟の地酒がたんと並ぶ地酒コーナーが！ バレンタインが近いこともあって、おすすめのお酒が並んだ一角です。 もちろん、弊社のショコラ・リキュール「ココシュ」も鎮座しております。 たまに寄っておりますが、今回特に感じたのは中国の方が多いこと。 ちょうど春節ですしね。 皆様、日本酒には興味深々のご様子。 当社も中国語のパンフレットをご用意し、お酒の素敵な楽しみ方を お伝えしておりました。 これがご縁で、本国でも新潟のお酒のファンになって下さいますよ〜に！ ◆◇◆尾畑酒造「真野鶴」ストーリー動画〜日本語◆ ◆◇◆Obata Shuzo MANOTSURU story movie◆ ◆◇◆酒蔵見学のご案内◆ ◆◇◆《真野鶴メルマガ》ではイベントや限定商品などご案内中◆ ◆◇◆コメンテイター・尾畑留美子自己紹介◆ 　 　   2011年02月02日 (水) 日本酒とチョコの新しいコラボに向けて（続）　[佐渡の蔵元日記]　　入力者: 尾畑留美子 昨年、蔵元として初参加を果たした「サロン・デュ・ショコラ」。 あっという間の一週間で、 多くのことが今年も学べました。 特に今年のテーマは「JAPON」。 そこかしこにフランスを中心とした欧米のショコラティエと 日本の文化の融合が見られます。 特に、日本固有の素材とショコラのマリアージュが目につきました。 もともとカカオ自体が欧米の外から運ばれて、長い年月の末に 今のスタイルが築きあげられています。 和素材とショコラが組み合わさることによって新しい魅力が 誕生するのも必然？ 日本の扇をモチーフにしたチョコレート。 この前では多くのお客様が写真を撮っていましたね。 とってもきれい（＾ｖ＾） 味わいはもちろんのことですが、ジャポネスクモードのチョコレート。 素敵ですよね♫ 異色なマリアージュが生む、新しい魅力です。 当社も今年は素敵な出逢いに恵まれております。 来年の今頃は、また新しいマリアージュをお届け出来るかな！？ ◆◇◆尾畑酒造「真野鶴」ストーリー動画〜日本語◆ ◆◇◆Obata Shuzo MANOTSURU story movie◆ ◆◇◆酒蔵見学のご案内◆ ◆◇◆《真野鶴メルマガ》ではイベントや限定商品などご案内中◆ ◆◇◆コメンテイター・尾畑留美子自己紹介◆ 　 　   2011年02月01日 (火) 日本酒とチョコの新しいコラボに向けて　[佐渡の蔵元日記]　　入力者: 尾畑留美子 昨日で新宿伊勢丹「サロン・デュ・ショコラ」が無事閉会致しました。 会場は毎日大盛況で、道を通るのも大変な状況。 昨年に引き続き二回目の出展でしたが、今年の特徴は 男性が数人連れ立ってご来場されていたことでしょうか。 皆さん、爽やかな風貌の方々ばかり。 「スィーツ男子」、本当なのだなぁ・・・と納得。 このイベントをきっかけに、またまたいろんな方と知り合うことが出来、来年に向けては新しい商品開発も進みそうです。 お酒とチョコの新しいコラボレーション。 ご期待下さいね。 ◆◇◆尾畑酒造「真野鶴」ストーリー動画〜日本語◆ ◆◇◆Obata Shuzo MANOTSURU story movie◆ ◆◇◆酒蔵見学のご案内◆ ◆◇◆《真野鶴メルマガ》ではイベントや限定商品などご案内中◆ ◆◇◆コメンテイター・尾畑留美子自己紹介◆ 　 　   2011年01月28日 (金) 佐渡高校、甲子園へ！　[佐渡の蔵元日記]　　入力者: 尾畑留美子 第83回選抜高校野球大会の選抜委員会が開催され、２１世紀枠に母校・佐渡高校が選出されました！！ おめでとう！ たくさんの方から「おめでとう」メールを頂き、感激。 やっぱり嬉しいもんですね♪ 一方、新宿伊勢丹で出展中の「サロン・デュ・ショコラ」も盛況です。 日に日にお客様が多くなっているような・・・。 その他にも今週は会員制ホテル、ベイコートの和食レストランでお酒の会を開催し、佐渡の食材も使ったお料理のコースと7種類の日本酒のマリアージュを楽しんで頂きました。 こちらのご報告は後日改めて致しますね！ ■ショコラ・リキュール「真野鶴ココシュ」、「サロン・デュ・ショコラ」に出展■ 時期：2011年1月26日〜31日（25日はアイカード会員様の内覧会） 場所：新宿伊勢丹本館６F催事場 お近くにお越しの節は、ぜひお立ち寄り下さい。 世界中の有名パティシエも一同に揃う素敵なショコラの祭典です！ ◆◇◆尾畑酒造「真野鶴」ストーリー動画〜日本語◆ ◆◇◆Obata Shuzo MANOTSURU story movie◆ ◆◇◆酒蔵見学のご案内◆ ◆◇◆《真野鶴メルマガ》ではイベントや限定商品などご案内中◆ ◆◇◆コメンテイター・尾畑留美子自己紹介◆ 　 新しい記事へ　（6/79）　古い記事へ