蔵元日記

2009年01月08日 (木) 杉玉のお出迎え　[佐渡の蔵元日記]　　入力者: 尾畑留美子 今日の佐渡は一日とても良いお天気に恵まれました。 実は私は元日に「元日初搾り」の無事な出荷を見届けた後、 大阪出張に出かけており、昨日戻りました。 大阪はここ数年恒例のように年明けに出かけているのですが、 母が大阪出身ということもありとても居心地よい街だと感じています。 今回は高槻でおいしいお燗酒を飲ませてくれる割烹にも行きまして、 大阪ムード満点の時間を過ごさせて頂きました。 （K社長様、Iご夫妻様、ご案内頂き、大変大変ありがとうございました！） そして、昨日佐渡に戻ってきたところです。 新年早々に出かけてしまったので、机の上は相変わらずの惨状（涙）。 こういう時はドラエモンのどこでもドアが欲しいなぁ、と切実に 思います。夜は机の整理して、朝からお出かけ・・・。 飲みに出かけてもすぐにおうち（こっちが本音の理由？）。 私の横着な願望は置いておいて、写真をご覧下さい。 今年の杉玉です。なかなか立派に出来ました。 デ〜ンと構えて、みんなを出迎えてくれてます。 この青々した杉玉を見ていると、誇らしい気分になってきます。 新酒のフレッシュな味わいと一緒で、澄んだ空気に包まれて、 凛とした生命感が溢れてるのです。 言い換えると、ようやく新年を迎えた気分になるといいますか・・・。 （何せ元日から大騒ぎの蔵でありますもので） 今年はどんな年になるでしょう。いえ、どんな年にしましょう。 凛と生命力をもちつつも、ちょっと肩の力を抜いて”ほんわり”とした楽しみ方もしていきたいと思います。 そんな”ほんわり”企画の食とお酒のイベントを１月２４日（金）のお昼に新潟市内で行いますので、後日お知らせ致します！ 　 　   2009年01月07日 (水) 嬉しいお便り　[佐渡の蔵元日記]　　入力者: 尾畑留美子 今日、嬉しいお便りが届きました。 昨年１２月に県内の大学で留学生の方たちにお酒のセミナーを させて頂いたのですが、その学生さんたちが、お正月に佐渡旅行を して蔵に遊びに寄ってくれました。 私は残念ながらお会いできなかったのですが、父がいろいろと お話させて頂いたようで、後でとても礼儀正しい学生さんたちだったと 喜んでいたのです。 今日、その学生さんたちからお礼のお手紙が届きました。 「母国に帰って、ぜひおいしい日本酒のことをまわりの人々に紹介したいと思います」 そんな一文もある、心のこもったお手紙でありました。 せっかく新潟に来てくれたのだから新潟の宝物であるお酒のことを 少しでも知ってほしい、と思った勉強会だったのですが、稚拙な内容 であったにも拘わらず、少なくとも気持ちだけは届いたのかな、と ジ〜ンとしちゃいました。 皆さんには冬の佐渡も楽しんで頂けたことと思います。 また佐渡にお越し下さいね。 　 　   2009年01月01日 (木) 新年のご挨拶　[佐渡の蔵元日記]　　入力者: 尾畑留美子 新年明けましておめでとうございます。 2009年1月1日、皆様の元旦はいかがでしょうか？ 当社は恒例の「元日初搾り」の一日でありました。 早朝からビン詰め、ラベルを貼って箱に入れて・・・。 そして無事、「元日初搾り」の完成です！ ゆったりしたお正月も良いですが、こうやって新年早々 新酒の誕生に立ち会うのもエネルギーがもらえて良いものです。 さて、そのお酒は五百万石５０％の大吟醸。 これを火入れなどせずに、生まれたてのまま詰めるのですが、 蓋を開けるとフレッシュで生き生きとして麹の香りや フルーティな香りが飛びだしてきます。 一年の門出を祝す席にぴったりの祝酒。 なんとも贅沢な味わいであります。 お正月を佐渡でお越しの方は、ぜひ当蔵にもお立ちより下さい。 元気一杯なスタッフとともに、このお酒もご用意しております！ （年中無休、朝8時から夕方5時まで営業） さて、今年はどんな一年になるのでしょう？ 巷ではあまり明るいニュースは見かけない昨年末でしたね。 でも、こんな時代だからこそ「夢」を忘れずに。 どんな時代でも、「精一杯取り組む」ことは出来そうです。 今夜は生まれたてのお酒で、今年の元日を無事みんな健康に 迎えられたことを祝して「乾杯！」であります。 どうぞ今年一年もなにとぞよろしくお願い申し上げます！ 　 　   2008年12月31日 (水) 大晦日、今年一年ありがとうございました！　[佐渡の蔵元日記]　　入力者: 尾畑留美子 大晦日です。あと数時間で2008年が終わり、新しい年がやってきます。 そんな一日、当蔵ではみんな明日の準備で大わらわ（いつも？？？）。 明日は吉例となった「元日初搾り」の日です。 そのために、瓶を準備し、伝票を作成し、もちろん蔵ではもうすぐ誕生するお酒のお迎え準備中。（写真は元日初搾り用の瓶） まるで出産間近の病院。現場は大奮闘中です（汗汗汗）。 こんな私どもの活気（？）と元気も一緒に明日はお届けしたいと 思います。 ご希望の方はこちらよりお申し込み下さいませ。 そして、皆様、今年一年大変お世話になりました。 もう数時間で訪れる2009年も、皆様にとって幸多い一年と なりますよう、社員一同、心よりお祈り申し上げます！！ 　 　   2008年12月27日 (土) 冬の日本海　[佐渡の蔵元日記]　　入力者: 尾畑留美子 低気圧・・・。寒波・・・。 困りました。 船が昨日から一便も動きません。 今日も朝から止まっていて、今後も怪しそうです。 困りました。 佐渡ならではの悩み事。 もちろん、こういう厳しい冬があるからこその酒造りなので 天の恵みとも言えるのですが。 写真は今朝の真野湾の状況です。 実際は写真よりもずっと波は大きく、風も横なぐりの状態です。 冬の日本海の風物詩。 こんな海だからこそ、おいしいお魚も獲れるのですから、 ありがたく受け入れなくてはいけないですね。 　 新しい記事へ　（59/79）　古い記事へ