蔵元日記

2010年01月08日 (金) カカオと日本酒のおいしい出会い、酒ショコラ。　[真野鶴の酒ショコラ・ストーリー]　　入力者: 尾畑留美子 カカオと日本酒が出逢ったら・・・？ そんな好奇心から一つのリキュールが誕生しました。 SAKE de CHOCOLAT「真野鶴の酒ショコラ」。 ドミニカ共和国のカカオと佐渡の日本酒のマリアージュ。 とっても遠いようだけど、地球は丸くてつながっていて、 気がつけば素敵な味わいを醸していました。 このお酒のラベルには、そんなつながりと味わいの楽しさを表現する コイヌマユキさんの素敵なイラストが描かれています。 チョコレートの香りとブランデーのような贅沢な芳香、そして淡麗な飲み口。 日本酒にこんなビターでスウィートな世界があったなんて、嬉しい発見です。 チョコレートと日本酒のマリアージュ。そして酒ショコラの誕生。 発売は2010年1月27日。 この蔵元日記でもおいおい誕生秘話をご紹介してまいります！ ◆「真野鶴・酒ショコラ」誕生秘話関連ストーリー 　カカオと日本酒のおいしい出会い、酒ショコラ。 　�@日本酒とショコラの相性は？ 　�Aカカオの不思議 　�Bユーモラスなカカオの実 　�C「酒ショコラ」のラベル誕生 　�Dチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」に初出展！ 　�E酒ショコラとスィーツ ◆◇◆《真野鶴メルマガ》ではイベントや限定商品などご案内中◆ 　 　   2010年01月01日 (金) 新年を飾る「元日初搾り」　[佐渡の蔵元日記]　　入力者: 尾畑留美子 2010年が幕を開けました！ 新年明けましておめでとうございます。 元日の今日、当蔵では恒例となった「真野鶴祝酒・平成22年元日初搾り大吟醸生原酒」を準備致しました。 このお酒は2000年のミレニアム記念として始めたのが最初で、 今年で10年目を迎えます。 大吟醸の生原酒ということで、大吟醸独特のフルーティな香りに加え、新酒のフレッシュさとコクが味わえる贅沢なお酒。 ”朱鷺の島”からの届け物。 今年一年が皆様にとって幸多い一年になりますように！ 　 　   2009年12月31日 (木) 雪の大晦日　[佐渡の蔵元日記]　　入力者: 尾畑留美子 2009年もあとわずか。 大晦日の佐渡は、雪と風です。 明日は恒例となった「元日初搾り」がありますから、 今日はその準備で大わらわ。 ちょっと明日のお天気が気になるところではありますが・・・。 しかしながら、本年一年、皆様には大変お世話になり ありがとうございました。 どうぞ良い新年をお迎え下さい！ 　 　   2009年12月29日 (火) 年末の風景　[佐渡の蔵元日記]　　入力者: 尾畑留美子 いよいよ今年も残すところあと三日となりました。 今日が仕事納めの人も多いことと思います。 佐渡では今日は久しぶりの快晴。 気持ちの良い空をバックにはためいているのは、蔵で使っているお米を運ぶ布。 うちでは蒸したお米を室（むろ）までこの布に入れて蔵人がエッサエッサと運んでいます。 当社は年中無休ですので、大みそかも元日も開いています。 特に元日は「元日初搾り」の作業があるので大変賑やかです。 2000年ミレニアムから始まったこの「元日初搾り」も来年で10周年を迎えます。 今ではこの「元日初搾り」がないと、新しい年を迎えた気にならないから不思議です。 あと三日。 2009年にしておきたいこと、大丈夫ですか？ ◆◇◆《真野鶴メルマガ》ではイベントや限定商品などご案内中◆ 　 　   2009年12月26日 (土) 祝宴の美味　[佐渡の蔵元日記]　　入力者: 尾畑留美子 12月26日より、新宿伊勢丹地下食料品フロアにて「大歳の市」か開催されています。 年末年始、お祝いの宴にふさわしいご馳走を一堂に集めて見応えもたっぷりです。 和酒コーナーでは、真野鶴の純金箔入りの華やかな純米大吟醸（新宿店の「伊勢丹通信」にも掲載されている商品です）をはじめ、いろんな種類を揃えて31日までプロモーションを実施中。 お近くにお越しの方は、ぜひお立ち寄り下さい！ ＊伊勢丹新宿店本館地下一階「大歳の市」12月26日（土）〜31日（木） 　（12月31日は夜6時閉店） ◆◇◆《真野鶴メルマガ》ではイベントや限定商品などご案内中◆ 　 新しい記事へ　（32/79）　古い記事へ